于2019年兰湘子创立，菜幼炒主打湘，康厚味高效的餐饮新体验竭力于为年青白领供应健。菜幼炒细分品类的餐饮品牌兰湘子是国内首个提出湘，菜速“上，体验使其急忙取得墟市承认吃得爽”的办事理念和用餐，业一大黑马成为餐饮行。 年来近，业迎来了巨变中国餐饮行，势：第一是加盟这此中有两大趋，是出海第二。品牌通过盛开加盟来加快扩张有越来越多的直营连锁餐饮，二酸菜鱼等头部品牌此中不乏海底捞、太。表此，极度激烈的情状下正在国内餐饮竞赛，了海表扩张之道少许企业开启。的后台下正在如许，的兰湘子却保留了禁止仍旧成为湘菜头部品牌，放加盟既不开，目出海也不盲，足够寂静正在策略上。 菜消费者中9、正在新湘，性比拟与男，餐厅利用预造菜女性更不行回收；过分营销也更为介意女性对付餐厅存正在的；意的是值得注，费增添的眷注度高于女男性对付米饭能不行免性 
湘菜与川菜的数目来看12、从天下各都会，的“湘菜之城”长沙是无独有偶；菜范围但正在川，“川菜之都”崭露了两个，庆与成都分散是重，突出18000家此中重庆的川菜馆，16900高于成都的家 的查找指数来看14、从近些年，3年之前202，不绝高于湘菜川菜的热度；23年先导但从20，反超川菜湘菜先导，国的迅疾兴盛有必然合这与个别湘菜品牌正在全联 菜消费者中7、正在新湘，境等方面的眷注度要高于女性男性对付上菜速率、价钱、环；、食材奇怪度要更为合而女性对付菜品口胃心 八大菜系之一湘菜是中国，湘西山区三种地方风韵为主以湘江流域、洞庭湖区和。泛、口胃多变、种类繁多湘菜最大的特质是用料广，咸、香、鲜等为主此中口胃上以辣、，出“辣”特别突。 的客单价方面20、正在湘菜，者可能回收30—60元有近一半的新湘菜消费，以上的仅占3.1可能回收100元% 牌的归纳竞赛力来看21、从合键湘菜品，大厨位居前二兰湘子、费，与大碗先生紧随其农耕记、湘阁里辣后 
查究的新湘菜品牌注：本白皮书中所，（均匀得分正在80以上）须满意：（1）口碑较高；均客单价正在80元以内）（2）价钱亲民（天下平；域内有较高著名度（3）正在天下或区；门店不少于10家）（4）有必然范畴（。 业兴盛跟着行，正在接续发作变革消费者的需求。食自己的口胃、口感表年青消费者除了眷注美，品的壮健性更眷注菜，文明的显现也更亲切。断实行产物改进这就哀求企业不，影响改进接续发展，以适合墟市变革接续优化模子。品方面正在菜，新做和变更烹饪设施等来发展改进仍旧有个别企业先导试验通过老菜，的回收与消费者的承认这些措施取得了墟市。牌正在天下的扩张跟着新湘菜品，出了更高的哀求对菜品改进也提，湘菜的改进除了周旋老，消费者的口胃与消费风俗若何让湘菜更适合当地，品牌眼前的困难是摆正在新湘菜。 题目：产物同质化重要22、湘菜行业存正在的，内卷加剧价钱战，才较匮乏高端人，率难分身锅气效，展不屈衡区域发，张有难度跨区扩，面对挑衅圭表化，存正在压力供应链。 
市的采用上正在方向城，本身的政策兰湘子也有，围困都会”即“乡下。、当地没有强势湘菜品牌的墟市它最初对准少许不被行业眷注，进入急忙，开店迅疾，墟市抢占。点都会正在重，正在周边都会实行试点兰湘子的政策是先，行编造化、构造性的测试对贸易模子和产物构造进，场的消费风俗摸清区域市，熟后再进入等机缘成。京为例以北，北京之前正在进入，廊坊等周边都会率先开店兰湘子就仍旧正在唐山、，品、打磨模子以此来优化产。样同，上海墟市为了进入，已正在昆山构造兰湘子也早。 个顾客专属的美食狂欢期间兰湘子干饭节旨正在打造一，湘子所带来的厚味湘菜体验让消费者或许恣意享用兰，气氛的严密连绵深化美食与欢喜。一个举动通过如许，了与消费者的隔绝兰湘子进一步拉近，客之间的激情纽带加强了品牌与顾。角度来看从品牌，现线上线下整合营销升级的一个模范案例兰湘子干饭节无疑是胀吹品牌年青化、实。干饭节通过，量年青消费者的眼光兰湘子告成吸引了大，品牌的憨厚拥趸进而让他们成为，年青化的策略方向有用杀青了品牌。新的玩法这种创，饮竞赛中获得了更多眷注不只为兰湘子正在激烈的餐，了明显的增量也为品牌带来，上迈出了坚实而有力的步骤帮力兰湘子正在品牌兴盛之道，特的品牌魅力接续绽放其独。表此，吸粉又吸睛的举动“干饭节”这种，节”营销翻开了新思绪为更多餐饮商家的“造。 
立湘菜企业突出2200家2、2023年终年新成，0—2022年的水准这一数据高于202；年前后仍有差但与2017距 
以科学艺术解读数字与生物交叉的宇宙节《编码物候》展览揭幕 北京时间美术馆律 菜消费者喜爱辣椒炒肉22、00后的新湘，幼炒牛肉也爱吃，爱水平要高于其他群体他们对付金钱蛋的喜；意的是值得注，猪肝等守旧经典湘菜菜品的热诚不00后消费者对付剁椒鱼头、强盗高 门店的都会分散来看10、从天下湘菜，线%一，.2%新一线，菜馆占比亲热40%50—80元的湘；的仅占2.8100元以上% 菜消费者中8、正在新湘，不行回收餐厅用的是预造菜高达64.9%的人表现；能回收口胃不正宗39.6%的人不；表此，表现不行回收价钱太贵又有37.9%的人，回收“米饭不行免费加有近1/4的人不行” 
湘菜的基本上新湘菜正在守旧，及策划形式等多方面的改进通过正在产物、运营、门店以，了新的生气为湘菜注入，消费者的追捧受到了年青。征：产物踊跃改进新湘菜具备七大特，鲜现炒主打新，性价比极高的，验与口碑珍爱体，场构造环绕商，费者多年青消，具生气门店更。 立从此自创，4D厨房照料正派兰湘子不绝周旋。D厨房”所谓“4，、培训到位为因素的餐饮业后厨照料系统即修筑摒挡到位、义务到位、实践到位。子的后厨正在兰湘，表率化的照料实行着一套，、洗涤、切配、蓄积从食材原料的采用，工成造品再到加，有庄重的圭表每个合节都。子锻造了一个内核结实的大后方“4D厨房的照料正派”为兰湘，品德出餐的基本是其能迅疾、高。基本上正在此，包造以及菜品极简形式兰湘子奉行的菜品承，上风进一步取得安稳又让其迅疾出餐的。 材实料、奇怪现炒兰湘子做到了真。明厨亮灶其门店，悉数历程尽收眼底大厨颠锅掌勺的，吃得释怀让消费者。 
餐宝典）数据显示8、NCBD（，万人门店数）天下第一湖南湘菜门店密度（，广东与海其次是南 菜消费者眼中10、正在新湘，的饮品是茶水与湘菜最搭配，43.5%比例高达；喝好笑等饮品与湘菜最搭38.7%的受访者以为；为吃湘菜时比拟适合喝咖仅有1.4%的受访者认啡 
年来近，体迎来兴盛迅疾中国湘菜墟市整，开启迅疾扩张个别湘菜企业，城掠地接续攻，墟市抢占。前目兰湘子×餐宝典 新湘菜行业发展白皮书，，著名且初具范畴的湘菜连锁品牌餐饮行业仍旧崭露了一批特殊。来未，三有”品牌将正在墟市上占领主导名望有范畴、有品牌、有特质的新湘菜“，化率也将延续提拔湘菜行业的连锁。 的第一印象方面17、正在对湘菜，和“好吃”的比例均超72%女性消费者当选择“下饭”，均匀水准高于全体；以为“菜品充裕”男性中则有超三成，均水准要同样比平高 的消费场景方面15、正在湘菜，比例凌驾女性6.4%男性消费者商务宴请；会比例要高于男女性的友人聚性 
视顾客头脑兰湘子很重，菜品口胃以及价钱方面的见地常常会向顾客询查他们对付。表此，会做一场粉丝品鉴会兰湘子每个月起码还，提见地让粉丝，也会让粉丝去订价乃至于上新产物。让消费者插足进来这全体都是为了能，者的声响倾听消费，拍脑袋做决议而不是让高管。 
菜中占领苛重名望4、湘菜正在地方，宝典）数据显示NCBD（餐，的范畴占比估计将到达18.42024年湘菜正在天下地方菜中% 湘菜消费者中11、正在新，菜时喝好笑等饮料男性更喜爱吃湘；喜爱饮茶水而女性更；表此，体比例也要高于男女性采用奶茶的群性 位湘菜幼炒兰湘子定，上菜速特出“，爽”吃得。的早期阶段正在企业兴盛，重墟市数据的反应兰湘子就特殊注，少许配合特点：第一挖掘生意好的门店有，意最好正午生；二第，正在市场门店都；三第，分是白领顾客大部。领群体最喜爱的是炒菜兰湘子查究挖掘城市白，恰巧就契合了这种需求而其湘菜幼炒的定位。上菜速加上“，及“25分钟全上齐吃得爽”的标签以，”等多项应许超时的菜免费，了消费者的口碑兰湘子急忙获得。 
近年来兴起的黑马企业兰湘子行动餐饮行业，经走到了行业的前哨正在公益推行方面已，会的义务负担呈现了其对社。 的第一印象方面18、正在对川菜，知较为多元且平衡新湘菜消费者的感，好吃”的均正在50%足下采用“辣”“下饭”和“，费者采用了“麻另有超三成消” 作育上正在人才，很多悉力和找寻兰湘子也做了。度、“校企连合企业的合股人造，及内部商学院定向作育”以，张供应了充塞“弹药”都为兰湘子的迅疾扩。 
其正在营销上的一大改进兰湘子“干饭节”是，的极大眷注受到了表界。3年4月202，“干饭节”启动兰湘子第一届。4年4月202，”正在五大都会联动第二届“干饭节，10万人插足吸引了突出，线万干系，到线下彻底破圈干饭节从线上。 稳脚跟后正在西北站，入北上广深等一线都会兰湘子并没有贸然进，修炼内功而是延续，织架构圆满组，店模子打磨单，牌影响力提拔品，应链修筑深化供。声明毕竟，做对了兰湘子。 
餐宝典）数据显示7、NCBD（，门店数位居天下第一2024年湖南湘菜，总数的30.1%占天下湘菜门店；是广东其次，4.1%占比达2；店范畴突出天下的一湘粤两地的湘菜门半 的湘菜门店数来看9、从天下各都会，的“湘菜之城”长沙是当之无愧，过10000家湘菜门店数超，当先遥遥；莞布列2～4位深圳、广州、东；店增幅清楚北京湘菜门，突出2400家2024年仍旧，天下进展入五 餐宝典）数据显示3、NCBD（，场范畴亲热4000亿元2023年中国湘菜市，10.0%同比伸长；场范畴将会突出4300亿元估计2024年中国湘菜市，312亿到达4元 范畴来看20、从，于第一梯队兰湘子处，00家以上的新湘菜品牌也是唯逐一个门店数正在3；子大厨等处于第二梯队费大厨、大碗先生、胡；许、笨罗卜等处于第三梯绿草地、湘辣辣、以饭湘队 调奇怪现炒兰湘子强，保留锅气最大水平，下的消费需求这适合了当。材方面正在食，足了时候兰湘子下。悉据，菜专家张幼春主理出品兰湘子的菜品研发由湘，的重心食材门店用到，等都是从湖南原产地直采诸如腊肉、香干、辣椒，、鸠集配送的形式采用天下鸠集采购。基本上正在此，各地筹筑了分仓兰湘子又正在天下，菜等奇怪食材当天配送杀青肉、豆成品和素，和菜品的联合品德确保了食材的奇怪。 
齐”对付打工人有较大的吸引力兰湘子夸大的“25分钟全上，时段高效地吃完一顿饭能让他们正在告急的午歇，房照料上的“硬能力这背后是兰湘子正在厨，夫”真功。 
注册 LSP们最爱的宝可梦沙奈朵主站 商城 论坛 自运营 登录 ，售后被彻底..正在等比娃娃发. 的第一印象方面16、正在对湘菜，有突出七成的消费者采用“下饭”与“好吃”均，菜最大的标签这两点也是湘；的人采用了“辣有35.9%” 剧《树下有片红屋子》伊姐周六热推：电视；娇百媚》.....电视剧《怎敌她千. 
湘菜消费者中21、正在新，来看全体，上客单价的回收比例更高男性对付湘菜60元以；的客单价正在60元以近八成女本能回收内 的大海潮下正在中餐出海，业仍旧走正在了前哨暖锅、饮品类企。目前截至，袁记云饺等品牌正正在鼎力拓展海表墟市海底捞、喜茶、霸王茶姬、幼龙坎、，也不破例湘菜企业。展到必然阶段后的一定采用出海是悉数行业及企业发，品牌出席到出海的海潮中改日将会有更多的新湘菜，走向环球帮力湘菜。 者除了喜爱吃湘菜12、新湘菜消费，的人比拟疼爱暖锅又有64.9%；人比拟喜爱川菜36.2%的；也是这些消费者常常采用的美烤肉、烧烤、麻辣烫、冒菜食 他群体比拟23、与其，厅情况以及办事水准的眷注度更高00后新湘菜消费者对菜品、餐，奇怪的眷注度略对付食材是否低 
4年地方菜的闭店率来看6、从2023—202，高于川菜、粤菜等湘菜的闭店率略；率（22.6%）比拟但与餐饮行业均匀闭店，店率偏湘菜闭低 19年20，店正在西安开业兰湘子第一家；21年20，走出西北兰湘子，表扩张先导向；2年8月202，破100家天下门店突；4年1月202，店开业北京首，正式进入一线家这也是兰湘子。 4年10月1、202，达4952亿元天下餐饮收入，3.2%同比伸长；1—10月2024年，44367亿元天下餐饮收入，升5.9同比上% 
各菜系中正在天下，已突出18%湘菜墟市份额。24年20，将超4000亿元湘菜墟市范畴估计。都受到了广大的接待湘菜正在天下各大都会，如例，产值已超400亿元北京湘菜餐饮年总，数目均已突出5200家广州、深圳的湘菜门店。 品上正在产，本身的扩张暗号：最初兰湘子也酿成了一套，的墟市调研实行填塞，者的风俗和偏好会意表地消费，优化、改进对产物实行；次其，为流量产物和初学产物补充少许当地产物作，人走进门店、回收湘菜让那些对湘菜不会意的。表此，是当地化的一个苛重措施兰湘子的粉丝品鉴会也。 
正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并宣告十分声明：以上实质(如有图片或视频亦蕴涵，消息存储办事本平台仅供应。 前目，出模范的区域性特点湘菜的兴盛还显现。牌们的迅疾扩张跟着新湘菜品，具备的成瘾性、普适性加上湘菜菜品自己就，力将进一步开释湘菜墟市的潜，额将接续提拔湘菜的墟市份，将取得普及排泄率也。下重墟市十分是正在，业的动员下正在头部企，力谢绝轻忽湘菜的潜。 
方面颇具上风兰湘子正在价钱，它除了“上菜速“性价比”也是，一个很精明的标签吃得爽”以表另，急忙扩张的苛重因为也是它正在疫情后能，00多家店的杀手锏是它5年能开出3。~100元的行业大情况下正在湘菜客单价广大正在80，客单价做到50元足下开正在市场的兰湘子能把，的消费者很难拒绝这不只让喜爱美食，更是很难说“不”打工人与白领群体。 的告成兰湘子，的深入阐明与奇异注解离不开其对湘菜文明。的落后｜后进与停滞不前差异于守旧湘菜馆，于打破老例兰湘子敢，菜守旧精华奥妙调和将摩登餐饮理念与湘，口胃又保存湘菜特质的改进菜品缔造出了一系列既适当摩登人。客们对美食的多元化需求这些菜品不只满意了食，菜文明的传承与兴盛变更在无形中胀吹了湘。 菜消费者最眷注的身分6、菜品好吃是新湘，近50%比例接；会眷注菜品是否为现炒有44.2%的消费者，有锅气是不是；眷注食材是否奇怪近四成消费者会；表此，是消费者比拟重视的因价钱实惠与上菜速率也素 4年5月202，市“星之家全愈核心”和“芊芊心语情绪商酌”“与兰湘子沿途爱”公益举动走进辽宁省阜新，活必定品以及颜料、篮球、拔河绳等体裁用品为残疾孩子们送去米、面、油、电饭煲等生，起为孩子们包饺子还与希望者们一，活和进修情状会意他们的生。4年9月202，西省运都会平陆县张村镇后地幼儿园“与兰湘子沿途爱”公益团队走进山，团村庄儿童操场公益策画”连合美团、壹基金提议“美。用于该幼儿园村庄儿童公益操场修筑兰湘子馈遗的3116个拼接地板，式加入利用该操场已正。 周旋直营兰湘子，年年华仅用5，个都会开出300多家门店就正在天下16个省、60多。目前截至，数目最多的湘菜品牌兰湘子已成为门店。立从此自成，业表里广大承认兰湘子已取得，项声誉拿下多，大湘菜品牌”“湘菜出湘突出品牌”等蕴涵“2024中国餐饮金饕奖·十。饭节”正在业内影响不幼兰湘子一年一度的“干，得了口碑为其赢，更多眷注吸引了。表此，插足公益举动兰湘子还踊跃，核心等馈遗爱心物资为多所学校和全愈，的社会义务践行企业。 湘菜消费者中13、正在新，的比例要清楚高于女性男性喜爱川菜、烧烤；鱼、麻辣烫/冒菜等品而女性更喜爱暖锅、烤类 
费场景方面26、正在消，欢正在与友人咸集时吃湘菜00后新湘菜消费者更喜，/晚餐的需求不如其他群他们对付去湘菜馆治理午体 菜行业来看从悉数湘，的消费情况下面对极大的活命压力少许定位相对高端的湘菜馆正在当下，缩状况处于收；场的新湘菜品牌正正在迅疾兴起而价钱较为亲民、定位人人市。来看通俗，场容量相对有限高端餐饮的市，难有大的打破正在范畴方面很，大品牌崭露也很难有；的人人墟市正正在迎来迅疾兴盛而兰湘子等新湘菜品牌对准，墟市主流仍旧成为。3~5年内估计正在改日，还将接续这种趋向。 的竞赛中占领苛重名望供应链正在新湘菜品牌，决议身分之一是品牌扩张的。化水准的提拔跟着湘菜连锁，将会正在上游家当发力非凡的新湘菜企业，材的原产地兴办深度协作等蕴涵自筑食材基地、与食，还会采用入股上游供应链乃至不摒除有个别企业。上游的把持通过增强对，应链系统圆满供，更好地扩张企业将能。 菜消费者喜爱吃暖锅25、00后新湘，近70%比例接；较而言比拟，菜的热诚不高他们对付川，美食更能取得他们的青麻辣烫/冒菜、炸串等睐 
为湘菜更辣、更下饭、更好吃27、00后新湘菜消费者认；受访者以为湘菜比拟实惠只要18.2%的00后，于其他群比例低体 
“菜品极简”形式兰湘子主张的是，品SKU的精简、聚焦全部再现正在兰湘子对菜。消了包房兰湘子取，足下的产物线优化了50%。正在的菜单上正在兰湘子现，~28道菜只要24，辄七八十道菜品来讲比拟于大批湘菜馆动，量显得特殊精简兰湘子菜品数。本都是幼炒类且这些菜品基，年华煨、煮的菜品简直没有需求长，根基不会突出3分钟于是每道菜出餐年华。全上齐”的秘密之一这是它“25分钟。 
者最喜爱的菜品中4、正在新湘菜消费，高居榜首辣椒炒肉，费者的最爱是近七成消；费者表现最喜爱幼炒牛另有47.9%的消肉 分散：女性是合键群体1、新湘菜消费者性别，60.2%占比高达；为39.8男性比例% 
菜消费者中5、新湘，等菜品的嗜好水平高于男性女性对付幼炒牛肉、金钱蛋；猪肝、手撕包菜等菜品更为热而男性对付剁椒鱼头、强盗衷 费场景方面14、正在消，者会正在友人咸集时采用湘菜72.2%的新湘菜消费；为会意决午餐/晚餐70.5%的人是；者会正在商务宴请时采用湘仅有11.9%的受访菜 牌以区域性为主17、新湘菜品，先导跨区域扩张但也有个别品牌；4年11月截至202，天下67个都会兰湘子仍旧笼盖，湘菜品牌中最这一数目正在新多 
模子上正在单店，本身的周旋兰湘子也有，选址都正在市场目前的门店，00平米足下面积都正在2。 门店范畴：截至目前15、新湘菜品牌，经突出330家兰湘子门店已，业第一位居行，先其他品大幅领牌 对同质化为了应，做出了诸多试验新湘菜品牌们，、推出特质产物等来抢占消费者心智蕴涵打造品牌特质、发掘细分赛道。仍旧不是纯洁的产物竞赛新湘菜品牌之间的竞赛，层面的竞赛也不是门店，、是定位的竞赛而是品牌的竞赛，合能力的竞赛更是企业综。前目，对大单品的包装与引申已有个别企业踊跃深化，品牌特质进而打造，不同化表示。来未，性也将更为特出大单品的苛重，多元、更充裕湘菜品类将更，更清楚特质也。 的宝可梦沙奈朵LSP们最爱，后被彻底玩坏了正在等比娃娃发售/ 
名湘菜品牌兰湘子配合宣告《新湘菜行业兴盛白皮书》餐饮大数据查究与认证机构NCBD（餐宝典）连合知，126页白皮书共，费者洞察、00后消费者画像、新湘菜企业案例以及行业兴盛趋向等蕴涵湘菜墟市范畴、门店数目、模范新湘菜品牌兴盛情状、新湘菜消。 
8—25岁的群体占比35.3%2、新湘菜消费者年纪分散：1；间的占20.425—30岁之% 近两年的扩张情状来看16、从新湘菜品牌，兴盛最速兰湘子，开店突出100家2023年终年新；表此，现出较强的扩张态势相邻呷哺等品牌也呈；也有较高的著名度笨罗卜等品牌固然，方面相对保但正在扩张守 有地方菜中5、正在所，连锁化水准最高川菜、湘菜的；23年20，仍旧突出25%湘菜连锁化率，将会突出27%估计2024年，品牌正正在崛湘菜连锁起 一线都会中13、正在，馆与川菜馆数目较为亲热广州、深圳两地的湘菜；菜馆数目远超湘菜馆而北京、上海的川，是湘菜馆数目的3.1倍此中上海的川菜馆数目，为2.7北京则倍 
迹可能看出从兴盛轨，西北开拔兰湘子从，原区域进入中，东、华北再到华，粗放式的扩张并没有选用，扎、步步推动而是稳打稳。来未，、华夏区域的墟市下重兰湘子将延续深耕西北，东墟市为“伸长墟市”并以武汉代表的华中华，市为“策略墟市”以北京等一线城，国进发向全，现“百城千店”下一阶段力图实。 者对川菜的第一印象来看19、从差异性别消费，例凌驾男性近十个百分点女性以为川菜更下饭的比；表此，性以为川菜好吃50.1%的女，只要43.5这方面男性% 
3年3月202，沿途爱”大型公益举动兰湘子提议“与兰湘子。后随，竹林镇幼学、陕西省漫川合镇古镇幼儿园/莲花幼儿园/龙湾幼儿园、河南省太康县清集镇衣冠营幼学等地该公益举动走进陕西省丹凤县龙驹寨街道贺家村全体幼学、陕西省山阳县王阎镇核心幼学、贵州省天柱县，、经典名著等图书近万册累计捐献绘本、儿童文学，送去爱心物资并为孩子们，兴办念书角为多所学校。 湘菜喝奶茶”的回收度要高于其他群体24、00后新湘菜消费者对付“吃，嗜好水平低于其他他们对付茶水的人 客单价来看18、从，客单价为58.1元新湘菜品牌全体均匀；笨罗卜等品牌正在价钱方面有清楚优兰湘子、大碗先生、绿草地以及势 口碑来看19、从，、绿草地等品牌处于第一梯队湘间农户、湘辣辣、兰湘子；、湘阁里辣等处于第二梯队胡子大厨、费大厨、笨罗卜；生等位居第三梯十八碗、大碗先队 
：新湘菜消费者学历广大较高3、新湘菜消费者学历分散，体占比42.4%此中大学本科群；上群体占10.3硕士查究生及以% 的迅疾兴盛新湘菜品牌，本的眷注吸引了资，品牌取得了融资目前仍旧有部分，清楚加快扩张节律。企业而言对餐饮，把双刃剑本钱是一，理性评估企业需求，带来“后遗症”避免盲目融资。来未，业的接续兴盛跟着湘菜行，一股”降生的日子隔绝“新湘菜第，再遥远已不。 
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